莫干黄芽属于什么茶？莫干黄芽属于黄茶。黄茶是中国六大茶类之一，其制作工艺介于绿茶和白茶之间。莫干黄芽的制作工艺与一般黄茶相似，包括采摘、杀青、揉捻、发酵、干燥等步骤。然而，莫干黄芽的发酵程度相对较轻，使茶叶保持了一定的绿茶特点，同时又具有黄茶的特色。因此，莫干黄芽被归类为黄茶。黄茶以其独特的制作工艺和口感而备受茶叶爱好者和消费者的喜爱。
07-11
